Cứ đến 15/11 Âm lịch hằng năm, bà con đồng tông (cùng họ, chung tổ tiên) ở huyện hải Hậu, tỉnh Nam Định lại tổ chức làm xôi nén để cúng giỗ tổ tiên.
Cũng giống như nhiều người dân ở các tỉnh thành khác, người dân Hải Hậu ngoài việc tất cả anh em họ hàng trong gia đình cùng dòng họ tập trung về để giỗ tổ thì còn thực hiện một hình thức giỗ tổ khác đó là những người cùng mang họ trên 5 đời, tập trung về tổ chức làm xôi nén để cúng tưởng nhớ những ông tổ đã sinh thành ra mình.
Làm xôi nén trong ngày giỗ tổ tại xã Hải Triều, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định
Phong tục làm xôi nén trong ngày giỗ tổ của người Hải Hậu có từ rất lâu đời, được lưu truyền qua nhiều thế hệ và được kéo dài cho đến tận hôm nay.
Hình thức cúng chay này thường được người dân chọn vào ngày 15/11 (Âm lịch) hằng năm. Theo người dân, đây là thời gian đẹp, tốt nhất mùa đông, hay còn gọi là “Trọng đông”, giữa mùa đông. Đây còn là dịp để con cháu làm ăn ở những nơi xa tìm về với cội nguồn, gắn kết cùng nhau.
Là một nét đẹp truyền thống độc đáo mang tính vùng miền, ngày giỗ tổ ở Hải Hậu năm nay diễn ra trong không khí vui tươi, thiêng liêng, theo truyền thống của nhiều địa phương trong huyện. Điều đặc biệt năm nay ngày giỗ tổ đúng vào ngày đầu năm mới 2018.

Gạo nếp sau khi ngâm qua một đêm được vớt ra để ráo nước

Nồi chứa gạo được lót một lớp lưới và lá chuối

Thực hiện nấu xôi bằng bếp củi khiến xôi thơm và dẻo hơn

Xôi nấu chín được đem ra dùng gậy tre để giã

Công việc giã xôi đòi hỏi người có sức khỏe. Bao giờ những hạt xôi được giã nhuyễn, dẻo dai thì đạt

Lúc này đã trở thành xôi nén, trước khi cho ra mâm phải có một lớp mỡ mỏng để chống dính

Xôi nén được bày lên cúng ông bà, tổ tiên

Xôi nén được chia đều cho các thành viên

Mỗi phần xôi nén có thể kèm theo giò hoặc thịt lợn.

“Lộc” trong ngày giỗ tổ được mang về gia đình
Theo Mai Đỉnh( công lý)
- Ngày 7-2, khai hội Đền Trần Nam Định: BTC sẽ phát đủ ấn cho du khách
- Nhà thờ Giáo xứ Phong Lộc – Nam Phong – Nam Trực – Nam Định
- Thảm hoa mười giờ ven đường quê nông thôn mới, giản đơn nhưng đẹp như tranh vẽ
- Ra mắt thất bại vì không biết nấu ăn, cô nàng quyết lao vào bếp “phục thù” và kết quả mỹ mãn
- 13 nhà thờ đẹp ở Nam Định
- Nữ 9x Nam Định được khen xinh như hotgirl sau phẫu thuật thẩm mỹ
- Sôi động lễ hội mừng Tết Độc lập tại Nam Định
- Nam Định: Hồi sinh hạt gạo tiến vua
- Nam Định: Truy tìm nhóm côn đồ cầm kiếm tự chế vào nhà dân đập phá tài sản
- NSND Nguyễn Quang Vinh được bổ nhiệm quyền Cục trưởng cục Nghệ thuật biểu diễn
- Liên tiếp 14 trạm biến áp tại Nam Định bị cắt trộm dây trung hoà
- Nước mắm Giao Châu
- Trường Nguyễn Khuyến – Kiến trúc lạ nhất Thành Nam
- Thiếu nữ 14 tuổi mất tích: Nghi ngờ xâm hại tình dục
- Về Nam Định ăn gỏi cá…
- Top 10 địa danh nổi tiếng ở Xuân Trường- Nam Định
- Nam Định: Hỗ trợ nông dân 874 tấn hạt giống khôi phục sản xuất sau bão
- Thực hiện kế hoạch “Nói KHÔNG với rác ở biển Thịnh Long”
- Nét đẹp văn hóa nghề làm bánh nhãn Hải Hậu
- Giang hồ Thành Nam và những bí mật lần đầu công bố
- Bún Đũa – Nét Ẩm Thực Thành Nam
- Ốc nóng chiều đông