Món xôi chiên của chị Vũ Thị Bích Hảo (34 tuổi, Nam Định) được nhiều người khen ngợi vì cách làm đơn giản, ăn ngon.
Loading...
Theo chia sẻ của bà mẹ 2 con, chị thường làm món này mỗi lần khá nhiều, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh. Mỗi bữa chỉ cần lấy ra vài cái chiên lên là xong bữa sáng cho con. Xôi nóng hổi, dẻo thơm lại chắc dạ, các con cũng rất thích.

Ảnh Vũ Thị Bích Hảo.
Nguyên liệu:
Gạo nếp, thịt bằm, màng bọc thực phẩm, hành khô, hành lá, gia vị.
Cách làm:
Bước 1: Cho gạo nếp vào nồi nấu hoặc đồ thành xôi, sau đó bới xôi ra cho bớt nóng.
Bước 2: Cho thịt heo vào tô, nêm nước mắm, gia vị, tiêu trộn đều, ướp trong vài phút. Sau đó, đổ chút dầu ăn vào chảo, cho hành củ đã bằm nhỏ vào phi thơm. Cho phần thịt đã ướp vào xào chín, nêm nếm lại gia vị vừa miệng, cho tiếp hành lá vào nếu thích.
Phần nhân thịt có thể đổi bằng các loại thịt khác như thịt gà, thịt bò, hoặc thêm cà rốt, mộc nhỉ, nấm hương… tuỳ sở thích mỗi người ăn.

Ảnh Vũ Thị Bích Hảo.
Bước 3: Phần xôi sau khi đã được để nguội, bạn dàn đều rồi cho thịt bằm đã xào vào cuộn lại thành những miếng xôi như hình. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bên ngoài từng miếng xôi và cho vào ngăn đá tủ lạnh ăn dần.
Khi ăn, bạn chỉ cần lấy xôi ra để ngoài vài phút, xôi sẽ tự rã đông. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, rồi cho xôi vào chiên vàng đều là được. Thưởng thức xôi chiên nhân thịt bằm với nước tương trộn tương ớt sẽ rất ngon.
Theo Cherry Trần( ngôi sao)
- Đền Trần Nam Định tấp nập người đi lễ cầu may đầu năm
- Bãi biển Quất Lâm, Nam Định cũng chật kín người dịp nghỉ lễ
- Ngày xuân trò chuyện cùng “Kỹ sư nông dân tại Nam Định”
- Khám phá Cầu Ngói Và Lễ hội Quần Anh xã Hải Anh – Hải Hậu – Nam Định
- Chùm ảnh ấn tượng về cô giáo Siêu Mẫu tại Nam Định 2
- Món nem trứ danh của Giao Thủy-Nam Định
- Noel xứ đạo Bùi Chu
- Sự thật về cô bé đỡ tráp ăn hỏi ở Nam Định
- Xu hướng phát triển chung cư tại các tỉnh thành
- Về thông tin trụ móng cột điện lẫn đất: Đã có kết quả kiểm tra thực tế
- Di Tích Lịch Sử Văn Hóa Quốc Gia : Phủ Quảng Cung
- Nghĩa Hưng (Nam Định): Rừng mới trồng chắn sóng ven biển Nam Cồn Xanh chết hàng loạt
- Nem nắm Giao Thủy – nét tinh hoa của nền văn minh lúa nước
- Chùa Cả – Nam Định
- Nam Định: Nam thanh niên rơi từ tầng 4 xuống xuống đất nguy kịch
- Tháp Phổ Minh – bảo vật cổ tại Nam Định
- Huyện Ý Yên, Nam Định: Bờ sông Sắt đang bị lấn chiếm nghiêm trọng
- Cách làm phở bò Nam Định thơm ngon, hấp dẫn nhất tại nhà
- SỨC HÚT CHƯA TỪNG CÓ TỪ SỰ KIỆN RA MẮT TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI VÀ MỞ BÁN TÒA 25T NAM ĐỊNH TOWER
- Nam Định: Xét xử 2 đối tượng dùng súng quân dụng giết người
- Phở Bò Nam Định
- Vụ tai nạn đường sắt đã khiến 2 người bị thương nặng tỉnh Nam Định