Quán ăn Hẻm 12 đã chọn lựa nhiều món ngon đường phố có tiếng lâu năm tại TPHCM đưa vào thực đơn như: bột chiên, bánh bèo, bánh cuốn,
Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn (SATRA) đã chính thức khai trương Quán ăn Hẻm 12 tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP.HCM). Hẻm 12 tái hiện lại không gian một con hẻm Sài Gòn với các nhà dân hai bên, hàng quán, xe phở, tiệm chè, bàn lớn, bàn nhỏ, ghế cao, ghế thấp đủ kiểu…
Hẻm 12 đã chọn lựa nhiều món ngon đường phố có tiếng lâu năm tại TPHCM đưa vào thực đơn như: bột chiên, bánh bèo, bánh cuốn, bò bía, cháo lòng, bún nước lèo, bắp xào, chè, khoai củ, bánh mì hấp mỡ hành, phá lấu heo, phở…
Không chỉ vậy, nơi đây cũng tập hợp nhiều thương hiệu, món ăn đường phố nổi tiếng thông qua các hình thức hợp tác, nhượng quyền như phở Tư Đạt (phở gia truyền gốc Nam Định nổi tiếng ở Hà Nội), Bé Chè (nổi tiếng và có từ năm 1968 ở chợ Bến Thành)…
“Chúng tôi, kỳ vọng nơi đây là địa điểm để các bạn trẻ, du khách khi đến TP.HCM có thể thưởng thức các món ngon đường phố rất “chất” Việt Nam”, đại diện Satra chia sẻ.

Thương hiệu phở Tư Đạt nổi tiếng Nam Định

Những kí ức Sài Gòn xưa được lưu giữ nơi đây
Đây được đánh giá là nhóm khách hàng tiềm năng cho những thay đổi của ngành kinh doanh ẩm thực ở các thành phố lớn.
Chuyên gia thương hiệu Võ Văn Quang, hiện Việt Nam có một số chuỗi ẩm thực đang phát triển khá tốt theo phong cách ẩm thực đường phố nhưng quan trọng là cách khai thác thế nào.
“Để khai thác tiềm năng ẩm thực đường phố Việt Nam cần phải “uốn nắn” lại như vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, quy hoạch một cách uyển chuyển. Người khởi nghiệp hay doanh nghiệp kinh doanh cần đi vào sản phẩm cốt lõi, câu chuyện đi kèm sản phẩm”, ông Quang chia sẻ.
Theo Tú UYên( plo)
- Mặn mòi mắm tép quê nhà
- Chùm ảnh lạ kiến trúc nhà thờ tại Nam Định
- Thành phố Nam Định xây dựng xã, phường đạt Bộ Tiêu chí quốc gia về y tế
- 22 Món quà vặt ngon nổi tiếng của đất Nam Định – Bạn đã thử hết chưa ?
- Nam Định: Xuất hiện thêm bộ ảnh chế thời bao cấp ‘chất’ đừng hỏi
- Rùa biển dài 1,2m bị thương, dạt vào bờ biển Nam Định
- Chuyện vải lụa
- Hàng ngàn người chen chân về đền Trần trước giờ khai ấn
- Toàn Cảnh Quê Hương Nam Định
- Nhà thờ Giáo xứ Nam Dương
- Hôm nay (26/2), khai hội đền Trần (Nam Định) Xuân Mậu Tuất 2018
- Tổng Hợp những hình ảnh về Nam Định đẹp nhất
- Công an tỉnh Nam Định: Chặt đứt “vòi bạch tuộc” tín dụng đen
- Đại sứ Italia bị móc điện thoại, đối tượng gây an người Nam Định
- Ý Yên: Khởi tố vụ chém hàng xóm vỡ xương hàm vì giằng micro hát đám cưới
- Quê nhà tiếc thương, chuẩn bị lễ an táng Chủ tịch nước Trần Đại Quang
- Nam Định:Cty điện lực từ chối tiếp PV về việc cột điện đổ hàng loạt
- Huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định: Cáo trạng có bỏ lọt tội phạm?
- Củ chuối, những món ngon
- Dự án Nhà máy nước sạch Yên Phú chậm tiến độ: Cần xử lý kiên quyết để người dân sớm có nước sạch
- Nữ trưởng phòng UBND tỉnh Nam Định mất tích đã bay sang trời Tây?
- Chưa thông qua Luật đặc khu, Quốc hội kêu gọi nhân dân bình tĩnh