Hạt nếp dẻo mềm kết hợp với thịt cá rô đồng chắc nịch, phảng phất vị hành và nồng ấm của tiêu làm nên món xôi ngon nổi tiếng xa gần của đất Nam Định.
Loading...
Không chỉ nổi tiếng là đất học, Nam Định còn nức tiếng gần xa bởi sở hữu những món ngon khó cưỡng. Một trong số đó là xôi cá rô – thứ quà sáng dân dã nhưng luôn khiến những người con xa quê khắc khoải nhớ về.
Xôi cá rô là sự kết hợp hài hòa của cá rô đồng và gạo nếp – những nguyên liệu sẵn có của vùng đất trù phú này. Theo kinh nghiệm dân gian, vào mùa mưa, cá rô đồng thịt ngon, khỏe mạnh và đầy bụng trứng, rất phù hợp để chế biến món xôi cá rô đặc sản. Lúc này, người dân thường ra đồng, tìm kênh rạch, ruộng, mương để bẫy bắt cá.
Theo: S-vietnam
- Nam Định: Hội Phủ Dầy
- Muối – ‘vàng trắng’ của người dân Bạch Long, Nam Định
- Nam Định: Làng có nhiều cha, con cùng là giáo sư
- Ra mắt thất bại vì không biết nấu ăn, cô nàng quyết lao vào bếp “phục thù” và kết quả mỹ mãn
- Nam Định tìm cách phát triển du lịch
- Nam Trực: Cây quất ‘khổng lồ’
- Bánh cuốn làng Kênh Nam Định chỉ nghe tên là lên cơn thèm
- Thanh niên Nam Định bị trút mưa dao: Nạn nhân kinh nghiệm
- Một một phụ nữ bị lừa tiền sau khi nhầm tưởng hacker là… chồng!
- Gỏi nhệch Giao Thủy Nam Định
- Đền Đồng Quỹ Nam Trực Nam Định
- Những công trình có kiến trúc đặc trưng nhất tại Nam Định
- Đặc sắc 2 di tích từ đường dòng họ ở Giao Thủy
- Nam Định: Điều tra vụ nữ cán bộ tỉnh bị cướp hơn 100 triệu đồng giữa đường
- Sáng mai (19-8), bão số 3 giật cấp 10-11 sẽ đi vào đất liền nước ta
- Thông tin mới nhất về bé gái bị mẹ bỏ lại chùa để đi lấy chồng
- Ô tô biển Nam Định đi lùi trên cao tốc Hà Nội- Hải Phòng suýt gây tai nạn thảm khốc
- Chiêm ngưỡng cây cảnh độc đáo giá bạc triệu ở phiên chợ bán rủi cầu may đầu năm
- Bí thư Thành ủy TP.HCM Đinh La Thăng dự Lễ kỷ niệm 45 năm thành lập Trường THPT Ngô Quyền (Nam Định)
- Tàu hỏa kéo lê một phụ nữ gần 200m
- Phá nhà máy dệt Nam Định: Sai hay Đúng ?
- Hiệu trưởng Đại học dân lập tự ý tuyển sinh cao học