Bún riêu cua là một món ăn truyền thống dân dã gồm bún rối và riêu cua. Riêu cua là canh chua được nấu từ gạch cua, thân cua giã và lọc cùng với mẻ, cà chua, mỡ nước, nước mắm, muối, hành hoa.
Loading...
Bún riêu thường thêm chút mắm tôm để tăng thêm vị đậm đà, đặc biệt người Nam Định mình chỉ ăn bún với riêu cua và rau diếp thái nhỏ hay cọng rau muống chẻ thêm một ít hoa chuối thái sợi và các loại rau thơm như kinh giới, tía tô, húng, mùi… Các vùng khác thì thường hay thêm đậu rán, giò, hoặc mọc và nấu với dấm bỗng hoặc me chua, hoặc quả dọc…. Nhưng ăn bún riêu cua tại Nam Định mới được thưởng thức đúng hương vị riêu cua, vị chua thanh của mẻ.
Bún riêu ăn mùa hè rất mát nên được nhiều người rất ưa thích. Bạn có thể tìm được rất nhiều hàng quán bán bún riêu cua trên các đường phố Nam Định.
- Nam Định: Thầy giáo tâm huyết bật đèn flash giảng bài, cầm thước kẻ ra sân đuổi ve để học sinh yên tĩnh ôn thi
- Tổng quan du lịch Nam Định
- Ảnh nude táo bạo ủng hộ người đồng tính của Tô Tường Vy
- Tâm sự của một cô gái từng chạy đuổi theo tình yêu: Hãy yêu và lấy một chàng trai Nam Định làm chồng
- 9x Nam Định – cô gái xe ôm được dân mạng săn lùng nhiều nhất ngày hôm nay!
- Nữ sinh FPT được mệnh danh ‘bông hồng có gai’ trên sàn đấu Vovinam
- Giới thiệu về nhà thờ Giáo Xứ Đền Thánh Trung Lao
- Mũ len gắn thiết bị lạ ảnh hưởng đến khả năng nói của trẻ
- Bé trai nặng kỷ lục 6,1 kg chào đời ở Nam Định
- Bảo tàng Nam Định ‘mở chợ’ cổ vật
- Mặn mòi mắm tép quê nhà
- Nét đẹp văn hóa nghề làm bánh nhãn Hải Hậu
- Nóng 24h:Lời thú tội kinh sợ của bà nội vụ giết cháu bé 20 ngày tuổi
- Nam Định: Đường ngừng thi công giữa chừng, dân thấp thỏm lo tai nạn
- Di dời Nhà máy Dệt Nam Định đáp ứng yêu cầu của sự phát triển
- Lễ rước nước, tế cá tại hội đền Trần Nam Định 2017
- Thông tin bất ngờ vụ thầy cúng truy sát cả nhà hàng xóm ở Nam Định
- Vụ giang hồ bắn nhau khiến người đi đường tử vong?
- Ở Nam Định thì nên đi chơi những đâu ?
- Nam Định: Người đàn ông mất một nửa hộp sọ sau vụ tai nạn giao thông kinh hoàng
- Tin bão số 3: Công điện khẩn của Chủ tịch Uỷ ban nhân dân tỉnh Nam Định
- Người đàn ông quê Nam Định nằm thoi thóp bên vũng máu, cạnh xe máy đang bốc cháy