Bún Riêu Cua Nam Định

Bún riêu cua là một món ăn truyền thống dân dã gồm bún rối và riêu cua. Riêu cua là canh chua được nấu từ gạch cua, thân cua giã và lọc cùng với mẻ, cà chua, mỡ nước, nước mắm, muối, hành hoa.

Loading...

Bún riêu thường thêm chút mắm tôm để tăng thêm vị đậm đà, đặc biệt người Nam Định mình chỉ ăn bún với riêu cua và rau diếp thái nhỏ hay cọng rau muống chẻ thêm một ít hoa chuối thái sợi và các loại rau thơm như kinh giới, tía tô, húng, mùi… Các vùng khác thì thường hay thêm đậu rán, giò, hoặc mọc và nấu với dấm bỗng hoặc me chua, hoặc quả dọc…. Nhưng ăn bún riêu cua tại Nam Định mới được thưởng thức đúng hương vị riêu cua, vị chua thanh của mẻ.
Bún riêu ăn mùa hè rất mát nên được nhiều người rất ưa thích. Bạn có thể tìm được rất nhiều hàng quán bán bún riêu cua trên các đường phố Nam Định.

• Vợ chồng cãi nhau và đoạn tin nhắn của mẹ chồng khiến hội chị em đồng loạt đưa ra 1 câu hỏi
• Giáng sinh lộng lẫy nơi xứ đạo ven biển Nam Định
• Lên Kế Hoạch “Ăn Chơi” Nam Định Mùa Hè Tới Nào
• Nam Định: Hồi sinh hạt gạo tiến vua
• Cách làm phở bò Nam Định thơm ngon, hấp dẫn nhất tại nhà
• Người đẹp diễn viên tài năng Vũ Thị Vân Anh rạng rỡ đêm chung kết Miss Model Photo 2018
• Có một đội kèn đông kỷ lục ở Nam Định