Ẩm thực nam định

Bánh cuốn làng Kênh Nam Định

Bánh cuốn làng Kênh Nam Định

Làng Kênh xưa thuộc vùng Thiên Trường – Nam Đinh, nay thuộc thành phố Nam Định. Làng Kênh lắm ao, nhiều hồ, dân cư đông đúc có nghề làm bánh cuốn… Không phải ngẫu nhiên trong dân gian lại có...

  • Bún chả Nam Định

    Bún chả Nam Định

    Bún chả là thức ăn thông thường. Ngày nghỉ cuối tuần, các bà vợ có thể làm để đãi chồng con. Đâu đây trên các đường phố, trong các khu chợ ở nhiều...

  • Về Vạn Lộc thưởng thức món ngon từ chuột đồng

    Về Vạn Lộc thưởng thức món ngon từ chuột đồng

    Thịt chuột là món ăn, bài thuốc có tác dụng bổ dưỡng, thơm ngon, được rất nhiều người ưa thích và nếu bạn về Vạn Lộc, bạn sẽ được thưởng thức...

  • Đặc sản Nam Định: Bánh gai Bà Thi

    Đặc sản Nam Định: Bánh gai Bà Thi

    Nhiều người tự hỏi: tại sao lại có tên là bánh gai Bà Thi, bánh gai Bà Thi và bánh gai Hải Dương có phải là một, ở đâu có trước… và có lẽ hàng trăm...

  • Đặc sản Nam Định: Cá nướng úp chậu

    Đặc sản Nam Định: Cá nướng úp chậu

    Nếu có dịp ghé qua xã Phương Đinh, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định những ngày đầu xuân, vào bất cứ gia đình nào, bên cạnh những món ăn truyền thống, bạn...

  • Kẹo Sìu Châu – đượm hồn quê xứ thành Nam

    Kẹo Sìu Châu – đượm hồn quê xứ thành Nam

    Nếu có dịp về đất Nam Định sẽ thấy không khí làm kẹo Sìu nhộn nhịp khắp các lò, các xưởng. Đây là thứ kẹo được người dân nơi đây đặc biệt ưa...

  • Món ngon Nam Định: Bánh cuốn làng Kênh

    Món ngon Nam Định: Bánh cuốn làng Kênh

    Bánh cuốn làng Kênh không có nhân thịt nhưng vẫn hấp dẫn người ăn ở màu trắng trong và mềm thơm của bánh. Người dân làng Kênh vẫn thường nói vui với...

  • Đặc sản Nam Định: Cá nướng úp chậu

    Đặc sản Nam Định: Cá nướng úp chậu

    Món cá nướng này “ăn đứt” các loại “mầm đá” của Trạng Quỳnh xa xưa, vì đó mới chỉ đi được nửa thời gian để cho ra sản phẩm. Món cá nướng...

  • Phở Bò Nam Định

    Phở Bò Nam Định

    Nhà văn Chu Văn từng bảo rằng nghề làm phở phát tích từ thôn Rao Cù huyện Nam Trực của tỉnh Nam Định; hỏi các ông chủ tiệm phở ở Sài Gòn ở cả Vientian...

  • Bánh xíu páo – món ngon gốc Hoa ở Nam Định

    Bánh xíu páo – món ngon gốc Hoa ở Nam Định

    Vỏ xíu páo vàng ươm, nhân bùi béo ngậy, dậy mùi của thịt, tiêu xay. Các vị hòa quyện vào nhau khiến bánh trở thành món quà vặt thú vị của người dân...

  • Nam Định quê tôi

    Nam Định quê tôi

    Bún đậu – Minh Khai Bánh gối cô Mai – Mả Chói Bánh mỳ – Hàng Cau Bánh cuốn – Hàng Tiện Xôi xíu – Hàng Sắt Bún chả – Hàng Đồng Bún...

  • Nem Nam Định thuộc 1 trong 6 món nem ngon nhất 3 miền Việt Nam

    Nem Nam Định thuộc 1 trong 6 món nem ngon nhất 3 miền Việt Nam

    Cùng là “nem” nhưng hương vị và cách thưởng thức hoàn toàn khác nhau đã khiến cho những món nem này nổi tiếng khắp 3 miền của Việt Nam. 1. Nem nắm...

  • Ở Nam Định thì nên đi chơi những đâu ?

    Ở Nam Định thì nên đi chơi những đâu ?

    Ngoài những địa điểm du lịch tâm linh, địa điểm du lịch sinh thái, kinh đô thứ hai nhà Trần còn sở hữu những món ăn ngon và những nét văn hoá đặc sắc...

  • Về Nam Định ăn phở 5 nghìn

    Về Nam Định ăn phở 5 nghìn

    Nằm trong con hẻm nhỏ đường 19.5, P.Trần Tế Xương, TP.Nam Định, nhưng 6 năm nay, quán bún, phở “chị Béo” lúc nào cũng tấp nập khách. Chủ quán tên là...

  • Xôi cá rô, món ngon của đất Thành Nam

    Xôi cá rô, món ngon của đất Thành Nam

    Hạt nếp dẻo mềm kết hợp với thịt cá rô đồng chắc nịch, phảng phất vị hành và nồng ấm của tiêu làm nên món xôi ngon nổi tiếng xa gần của đất Nam...

  • 5 món ngon nổi tiếng ở Thành Nam

    5 món ngon nổi tiếng ở Thành Nam

    Nem nắm, phở bò, giò lụa, bánh cuốn, bánh nhãn là những món ăn ngon của Nam Định níu chân du khách. Du lịch đến Nam Định bạn sẽ được thưởng thức nhiều...

  • Xôi xíu và phở bò áp chảo nổi tiếng ở Nam Định

    Xôi xíu và phở bò áp chảo nổi tiếng ở Nam Định

    Bát xôi trắng dẻo điểm xuyết những miếng xá xíu, lạp xưởng và nước sốt lạ vị hay phở bò áp chảo là những món ăn nổi tiếng bạn nên thử khi đến...

  • Về phố Khách, Nam Định ăn bánh xíu páo

    Về phố Khách, Nam Định ăn bánh xíu páo

    – Cùng với bánh nhãn, bánh gai, kẹo sìu châu… bánh xíu páo đã làm nên sắc màu ẩm thực riêng có của vùng đất dệt Nam Định. Những sáng sớm mùa đông,...

TOP