Ẩm thực nam định

Phở Ngon Nam Định

Phở Ngon Nam Định

Nam Định có nhiều món ngon nhưng phở luôn là đặc sản được nhắc đến đầu tiên ở thành Nam. Và nếu bạn hỏi người dân Nam Định, ai cũng nhắc đến hai hàng phở gia truyền nổi tiếng khắp xa...

  • Bánh gai dẫn lễ

    Bánh gai dẫn lễ

    Bữa đó em dâu tôi ở Hungari về chuẩn bị vào thăm bên ngoại tại thành phố Hồ Chí Minh. Tôi băn khoăn không biết mua thứ gì cho cô ấy mang đi. Còn đang lúng...

  • Nếp cái Quần Liêu, tám xoan Xuân Đài

    Nếp cái Quần Liêu, tám xoan Xuân Đài

    Miền núi thì có nếp nương, vùng đồng bằng thì có nhiều loại: nếp thầu dầu, nếp bắc… và dẻo ngon hơn cả là nếp cái hoa vàng thường gieo cấy của...

  • Tìm hiểu hương vị bánh cuốn làng kênh Nam Định

    Tìm hiểu hương vị bánh cuốn làng kênh Nam Định

    Nhũng người làm bánh cuốn làng Kênh (Nam Định) có bí quyết riêng của họ và chỉ truyền nghề cho con dâu trong gia đình. Dụng cụ làm bánh cuốn nghe đơn giản...

  • Hương thơm mắm cáy Hoành Nha – Nam Định

    Hương thơm mắm cáy Hoành Nha – Nam Định

    “Về xơi mắm cáy Hoành Nha Hương thơm níu giữ người xa người gần” Thôn Hoành Nha (xã Giao Tiến, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định) có nghề làm mắm cáy ngon...

  • Chè hạt kê, dân dã và đặc sắc

    Chè hạt kê, dân dã và đặc sắc

    Người dân quê Nam Định vốn cần cù, chịu khó nên quanh năm, công việc đồng áng, ruộng vườn chẳng mấy khi ngơi nghỉ. Tháng giêng mưa bụi, việc đồng thư...

  • Nam Định: Bỏ nghề lương cao… lên nóc nhà bán cá gác bếp

    Nam Định: Bỏ nghề lương cao… lên nóc nhà bán cá gác bếp

    Dù đang làm công việc với đồng lương hơn 20 triệu đồng nhưng anh Phạm Đức Cường (40 tuổi, Nam Định) vẫn quyết tâm chuyển sang việc chế biến cá để có...

  • 22 Món quà vặt ngon nổi tiếng của đất Nam Định – Bạn đã thử hết chưa ?

    22 Món quà vặt ngon nổi tiếng của đất Nam Định – Bạn đã thử hết chưa ?

    Ngoài các món ăn đặc sản quen thuộc như bánh gai, kẹo sìu châu, … thì thành phố Nam Định còn là “ thiên đường ẩm thực” với những món quà vặt ngon...

  • Bánh mỳ Bít Tết Hai Bà Trưng Nam Định

    Bánh mỳ Bít Tết Hai Bà Trưng Nam Định

    Bánh mỳ bít tết Hai Bà Trưng – Nam Định (đoạn giáp cửa Đông) lúc nào cũng đảm bảo tiêu chí nóng bỏng và đậm đà, không cần thêm xì dầu vẫn vừa...

  • Bánh bèo Nam Định

    Bánh bèo Nam Định

    Không giống bánh bèo chén kiểu Huế, chỉ có bột gạo, đổ vào khuôn lá chuối vuông vuông như chiếc thuyền và hấp chín, rắc hành phi lên trên, khi ăn cắt bánh...

  • Bún Giả Cầy Nam Định

    Bún Giả Cầy Nam Định

    Nam Định món Bún Giả Cầy là món ăn khoái khẩu của người dân Thành Nam sau món ăn Phở. có thể khẳng định chưa đâu ở phía Bắc lại có quán Bún Giả Cầy...

  • Bún Riêu Cua Nam Định

    Bún Riêu Cua Nam Định

    Bún riêu cua là một món ăn truyền thống dân dã gồm bún rối và riêu cua. Riêu cua là canh chua được nấu từ gạch cua, thân cua giã và lọc cùng với mẻ, cà...

  • Bánh mỳ Ba Lan – Món ăn dân dã Thành Nam

    Bánh mỳ Ba Lan – Món ăn dân dã Thành Nam

    Đến với Nam Định, ngoài những thứ quà nổi tiếng như bánh gai Bà Thi, bánh nhãn Hải Hậu; các món ăn ngon đặc biệt như phở, bún chả, bánh cuốn, thịt...

  • Cháo sườn, quẩy giòn đúng vị Thành Nam

    Cháo sườn, quẩy giòn đúng vị Thành Nam

    Khi tiết trời đang chuyển dần sang cái nóng oi ả của mùa hè, không khí trở nên ngột ngạt, oi bức và cái tiết mùa ấy còn đem theo nhiều bệnh cảm mạo thông...

  • Lục tàu xá Nam Định

    Lục tàu xá Nam Định

    Lục tàu xá là món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa. Trước đây, Nam Định có rất nhiều người Hoa sinh sống có nhiều món ăn lạ. Bên cạnh bánh trôi tàu, chí mà...

  • Về Nam Định thưởng thức đặc sản bún cá thơm nồng

    Về Nam Định thưởng thức đặc sản bún cá thơm nồng

    Bún cá là món ăn quen thuộc với người dân Nam Định. Từ học sinh cho tới người đi làm, ai ai cũng đều yêu thích không chỉ bởi giá cả phù hợp mà còn bởi...

  • Bánh Gối Nam Định

    Bánh Gối Nam Định

    Bánh gối được coi là món quà “tâm hồn”của tuổi học trò. Bánh gối là món ăn ngon lại rẻ, dễ chế biến, thuờng được các nữ sinh chọn để “trổ...

  • Học làm đặc sản nộm rau câu, Nam Định

    Học làm đặc sản nộm rau câu, Nam Định

    Mời quý vị khán giả về xã Nghĩa Thắng, huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định học cách làm món đặc sản nộm rau câu cùng với Anh Vũ. Đây là món ăn bổ dưỡng...

  • Chi tiết cách làm món bánh nhãn Nam Định ngon

    Chi tiết cách làm món bánh nhãn Nam Định ngon

    Những viên bánh nhãn Nam Định thơm và giòn ngon khiến bạn không thể nào cưỡng lại. Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: – 140g bột nếp, 1/4 thìa cà phê muối,...

  • Bánh đa gấc chợ Ninh – Nam Định

    Bánh đa gấc chợ Ninh – Nam Định

    Cách bến đò ngang mênh mang sóng nước không xa, chợ Ninh (xã Trực Cường, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định) ngày trước chỉ có một khu đình chợ và mấy túp...

TOP