Ẩm thực nam định

Bí quyết làm nem nắm Giao Thủy, Nam Định

Bí quyết làm nem nắm Giao Thủy, Nam Định

Nem nắm Giao Thủy, Nam Định vốn nổi tiếng từ lâu. Bạn cũng có thể tự làm món ăn ngon này để đảm bảo vệ sinh. Cùng xem cách làm trong clip. Giao Thủy: Chương trình hỗ trợ nông dân thoát nghèo:...

  • Giòn thơm bánh nhãn Nam Định

    Giòn thơm bánh nhãn Nam Định

    Nhắc đến ẩm thực độc đáo của Việt Nam không thể không nhắc đến bánh nhãn Nam Định, món ngon của quê hương nếp cái hoa vàng Hải Hậu. Bánh mang tên loài...

  • Nem nắm Giao Thủy – nét tinh hoa của nền văn minh lúa nước

    Nem nắm Giao Thủy – nét tinh hoa của nền văn minh lúa nước

    Nam Định xưa nay không chỉ nổi tiếng với Đền Trần linh thiêng, Chợ Viềng cầu may, lễ hội Phủ Dầy… mà còn độc đáo bởi món nem nắm Giao Thủy gia...

  • Ẩm thực mẹt quán giữa lòng Thành Nam

    Ẩm thực mẹt quán giữa lòng Thành Nam

    Được bày biện hấp dẫn, lại có đủ từ 7 đến 9 món nhằm chiều lòng những người khảnh ăn nhất, những món ăn đuợc trình bày trên mẹt khiến các thực...

  • Phở Nam Định giữa lòng Hà Nội

    Phở Nam Định giữa lòng Hà Nội

    Phở vốn được coi là món ăn mang “quốc hồn” nước Việt, còn Nam Định lại được mệnh danh là “trung tâm” của phở. Bàn về ẩm thực Việt Nam,...

  • Bánh cuốn làng Kênh xưa và nay

    Bánh cuốn làng Kênh xưa và nay

    Bánh cuốn làng Kênh nổi tiếng ngon, là món quà đặc sản của người dân Thành Nam từ xưa tới nay. Trước đây, bánh cuốn dùng để tiến vua. Ngày nay, người...

  • Về Nam Định ăn gỏi cá…

    Về Nam Định ăn gỏi cá…

    Chẳng biết từ bao giờ, gỏi cá đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng biển đồng bằng Bắc Bộ. Cũng chưa có một nghiên cứu nào xác định ai...

  • Tận cùng ngõ ngách, đâu đâu cũng phở

    Tận cùng ngõ ngách, đâu đâu cũng phở

    Đi ăn phở không phải là một điều gì lạ, nhưng lạ nhất là bây giờ quán phở mọc lên nhiều quá. Đâu đâu cũng phở, ghi rõ hẳn hoi là phở bò Nam Định...

  • “Tuyệt kỹ” phở Vân Cù Nam Định

    “Tuyệt kỹ” phở Vân Cù Nam Định

    Làng Vân Cù ở xã Đồng Sơn (Nam Trực – Nam Định) được coi là cái nôi của nghề phở nổi tiếng cả nước. Ở đây là làng nghề làm phở nhiều nhất,...

  • Phở Ngon Nam Định

    Phở Ngon Nam Định

    Nam Định có nhiều món ngon nhưng phở luôn là đặc sản được nhắc đến đầu tiên ở thành Nam. Và nếu bạn hỏi người dân Nam Định, ai cũng nhắc đến hai...

  • Cách làm phở bò tái dội kiểu Nam Định

    Cách làm phở bò tái dội kiểu Nam Định

    Phở bò Nam Định đặc trưng bởi mùi mắm đậm đà, những miếng gừng cay kích thích vị giác. Phở bò có hương thanh thanh của húng dũi dễ quyến rũ người ăn...

  • Phở Nam Định – Món ngon khoản đãi bạn bè

    Phở Nam Định – Món ngon khoản đãi bạn bè

    Người Hà Nội tự hào với món phở, bạn bè quốc tế coi đây là một trong những nét đặc trưng nhất của mảnh đất Hà Thành. Cách đây...

  • Đi tìm nét khác biệt của phở Hà Nội – Nam Định – Sài Gòn

    Đi tìm nét khác biệt của phở Hà Nội – Nam Định – Sài Gòn

    Tất cả cùng được gọi là phở Việt Nam nhưng tại đó vẫn tồn tại những nét đặc trưng thú vị đấy! Nhắc tới ẩm thực Việt Nam, không ai có thể quên...

  • Hương vị cuộc sống: Học cách làm Xôi cá rô đặc sản Thành Nam

    Hương vị cuộc sống: Học cách làm Xôi cá rô đặc sản Thành Nam

    Hạt nếp dẻo mềm kết hợp với thịt cá rô đồng chắc nịch, phảng phất vị hành và nồng ấm của tiêu làm nên món xôi ngon nổi tiếng xa gần của đất Nam...

  • Bánh gai dẫn lễ

    Bánh gai dẫn lễ

    Bữa đó em dâu tôi ở Hungari về chuẩn bị vào thăm bên ngoại tại thành phố Hồ Chí Minh. Tôi băn khoăn không biết mua thứ gì cho cô ấy mang đi. Còn đang lúng...

  • Nếp cái Quần Liêu, tám xoan Xuân Đài

    Nếp cái Quần Liêu, tám xoan Xuân Đài

    Miền núi thì có nếp nương, vùng đồng bằng thì có nhiều loại: nếp thầu dầu, nếp bắc… và dẻo ngon hơn cả là nếp cái hoa vàng thường gieo cấy của...

  • Tìm hiểu hương vị bánh cuốn làng kênh Nam Định

    Tìm hiểu hương vị bánh cuốn làng kênh Nam Định

    Nhũng người làm bánh cuốn làng Kênh (Nam Định) có bí quyết riêng của họ và chỉ truyền nghề cho con dâu trong gia đình. Dụng cụ làm bánh cuốn nghe đơn giản...

  • Hương thơm mắm cáy Hoành Nha – Nam Định

    Hương thơm mắm cáy Hoành Nha – Nam Định

    “Về xơi mắm cáy Hoành Nha Hương thơm níu giữ người xa người gần” Thôn Hoành Nha (xã Giao Tiến, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định) có nghề làm mắm cáy ngon...

  • Chè hạt kê, dân dã và đặc sắc

    Chè hạt kê, dân dã và đặc sắc

    Người dân quê Nam Định vốn cần cù, chịu khó nên quanh năm, công việc đồng áng, ruộng vườn chẳng mấy khi ngơi nghỉ. Tháng giêng mưa bụi, việc đồng thư...

  • Nam Định: Bỏ nghề lương cao… lên nóc nhà bán cá gác bếp

    Nam Định: Bỏ nghề lương cao… lên nóc nhà bán cá gác bếp

    Dù đang làm công việc với đồng lương hơn 20 triệu đồng nhưng anh Phạm Đức Cường (40 tuổi, Nam Định) vẫn quyết tâm chuyển sang việc chế biến cá để có...

TOP