Giao Thủy là huyện ven biển, ở cực Nam đồng bằng châu thổ sông Hồng. Do truyền thống xa xưa của nền nông nghiệp lúa nước, các món ăn với nguyên liệu...

Qua cầu Đò Quan, rẽ phải khoảng 14 km ta đến với cái nôi của nghề phở nổi tiếng cả nước đó là xã Đồng Sơn- huyện Nam Trực- tỉnh Nam Định(nơi có 3...

Chiều chạng vạng buông, màn sương mờ ảo giăng khắp cánh đồng đã gặt xong chỉ còn trơ gốc rạ. Trên đường đi công tác, ngang qua một làng nhỏ yên bình,...

Tôi có nhiều kỉ niệm với những hàng nem ngon của đất kinh kì. Những ngày học quân sự ở Sơn Tây, những dịp được về thăm nhà hoặc từ nhà lên trường...

Nghe đến những món đặc sản như bánh uôi, bánh tai hay bánh 7 lửa,… chắc hẳn có không ít du khách ngạc nhiên và thích thú. Những món bánh này hấp dẫn từ...

Món xôi chiên của chị Vũ Thị Bích Hảo (34 tuổi, Nam Định) được nhiều người khen ngợi vì cách làm đơn giản, ăn ngon. Theo chia sẻ của bà mẹ 2 con, chị...

Khắp các làng quê Việt, cây chuối hầu như đều rất quen thuộc. Đặc biệt, hầu như không có bất cứ phần nào của cây chuối lại không sử dụng được...

Giá thường chỉ vài ngàn một chiếc, nhưng độ ngon của những món bánh Nam Định như xíu báo, bánh bèo… thì chẳng ai có thể nghi ngờ. 1. Bánh xíu báo Nói...

Phở gia truyền Nam Định với hương vị riêng, khác hẳn Hà Nội. Có nhiều tài liệu cho rằng phở xuất phát đầu tiên tại Nam Định. Sau khi có nhà máy dệt Nam...

Đây là món quà gia truyền của gia đình bà Trần Thị Bé (Tý) ở ngõ Hai Bà Trưng, là món quà phục vụ người dân Thành Nam từ thế kỷ XIX đến nay. Bún chả Nam...

Mách bạn cách làm nem chạo gói lá sung thơm ngon, đơn giản tại nhà. Bên cạnh nem chạo còn có món nem nắm, cả hai đều là đặc sản Nam Định chất lượng...

Người Hà Nội tự hào với món phở, bạn bè quốc tế coi đây là một trong những nét ẩm thực đặc trưng nhất của mảnh đất Hà Thành. Nhưng...

Ăn xíu páo lúc vừa ra lò nóng hổi là tuyệt nhất, lớp vỏ bánh thơm bùi, miếng thịt xíu dai dai, miếng mỡ lợn mọng nước. Nam Định, trong hoài niệm dĩ vãng,...

Ngày hè nóng nực, mọi người thường có cảm giác chán ăn nhất là đối với người già và trẻ em. Theo BS CKI Đông Y Bùi Văn Phao – Nguyên GĐ BV Đông Y Nam...

Thật khó mà từ chối những món ngon như phở bò, kẹo dồi, nem nắm… trong mỗi chuyến thăm Nam Định. Phở bò Không còn lạ lẫm gì với món phở bò gia...

Cùng trải nghiệm một số gợi ý cho các bạn trẻ tận hưởng ngày nghỉ lễ trọn vẹn và tiết kiệm tại Nam Định chỉ với 200.000 đồng nhé Thay vì nằm dài...

Bánh xíu páo màu vàng ươm, nhỏ xinh, lớp vỏ vàng ruộm thơm mềm, bên trong nhân thịt, mộc nhĩ, xá xíu, trứng gà thơm nức. Nguyên liệu: * Vỏ bánh – 200 g...

Bánh cuốn Kênh mỏng tang như lụa bạch nhưng vẫn dai, màu trắng ngà mà thanh khiết, vị bánh thơm nhờ gạo Mộc Tuyền xưa. Làng Kênh thuộc phủ Tức Mặc, đất...

Dân làng Giao Cù, xã Đồng Sơn, huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định từ xưa đến nay đa phần đều sinh sống bằng nghề làm phở bò. Vượng nhất là dòng họ Cồ,...